Behovet av vitamin D varierar med bland annat ålder och kön. Rekommendationen per dag, enligt Nordiska Näringsrekommendationer, är:
• 10 mikrogram för barn under två år
• 7,5 mikrogram för barn över två år och vuxna
• 10 mikrogram för gravida och ammande
• 10 mikrogram för personer över 60 år
Rekommendationerna är under revidering
och en ny upplaga av Nordiska Näringsrekommendationer kommer att publiceras
under 2013.
Vitamin D har många viktiga funktioner i kroppen, för både barn och vuxna:
- vitamin D är nödvändigt för att barns benstomme ska växa och utvecklas normalt
- vitamin D bidrar
till normala kalciumnivåer i blodet samt bidrar till att bibehålla normal
benstomme och normala tänder
- vitamin D bidrar
även till att bibehålla normal muskelfunktion.
.
Vi får i oss vitamin D på två sätt: dels via maten, dels bildas vitamin D i huden när man är ute i solen. Vitamin D i mat får vi främst i oss från fisk.
Under sommarhalvåret är solbestrålning den viktigaste källan till vitamin D. Vitaminet lagras i kroppen och det som har bildats kan sedan täcka en del av behovet under vinterhalvåret.
I vårt nordiska klimat med mörka årstider bör vi se till att få i oss tillräckligt med vitamin D via maten.